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Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen eine Kunst.

In unserer Speisekarte finden Sie wechselnde saisonale Gerichte. Dabei beziehen wir die Zutaten und Gewürze aus der Region. Da bringt schon mal die Nachbarin

den frischen Salat oder der Jäger das Beste vom Wild.

Auf Vorbestellung (mind. 1 Tag)

Stelze by Mistelbauer (für 2 Personen)

Senf / Kren / Semmel

Ausgelöste Ente (für 2 Personen)

Erdäpfelknödel / Speckkrautsalat

Dry Aged Tomahawk Steak vom Rind (für 2 Personen)

Folienerdäpfel / Grillgemüse / Saucen

Willendorfer Schlachtplatte vom Schwein (für 2 Personen)

Semmelknödel / Speckkrautsalat / Grillgemüse / Erdäpfelsalat

Fondue "Chinoise" (für 2 Personen)

Rind / Schwein / Huhn

Folienerdäpfel / Grillgemüse / Saucen / Essiggemüse

4 Gang Überraschungsmenü (ab 2 Personen)

bis 7 Gänge erweiterbar

Gesmokte Short Ribs by Mistelbauer (für 4 Personen)

Folienerdäpfel / Grillgemüse / Saucen

Vorspeisen

Beef Tartare

Essiggemüse / Senfmayonnaise

Bunter Blattsalat

Ziegenkäse / Walnuss / eingelegtes Gemüse

Suppen

Rindsuppe mit Backerbsen

Apfel-Selleriecremésuppe mit Nussbrot-Crôutons & Bärlauchpesto

Hauptspeisen

Wiener Schnitzel vom Schwein

Petersilienerdäpfeln

Steirisches Krenfleisch

von der Schweinsschulter / Wurzelgemüse / Salzerdäpfel

Kalbsbutterschnitzel

Erdäpfelpüree

Gekochter Tafelspitz

Rösterdäpfel / Rahmfisolen

Geschmorte Fledermaus vom Rind

Tiroler Speckknödel und Bröselkarfiol

Gebratene Maishendlbrust

Erdäpfel-Gemüse-Bärlauchgröst'l

Bärlauch-Feta Palatschinke

Tomaten-Paprikaragout

Gebratenes Welsfilet "Winzerin"

Weintraube / Walnuss / braune Butter / Petersilienerdäpfel

Gebackene Milchner

Erdäpfel-Gurkenkernölsalat

Jeden Freitag: Gibt's zusätzlich Fisch

Jeden Samstag: Gibt's zusätzlich Innereien

Jeden Sonntag: Gibt's zusätzlich ofenfrischen Schweinsbraten & Backhendl

Wirtshausklassiker

(ab 5. April 2024 gibt es es Sie wieder)

Hausfleischknödel by Mistelbauer

Speckkrautsalat

Rindsgulasch

Eiernockerl

Schinkenrahmfleckerl

Geröstete Knödel mit Ei

Saumaise

Süßer Abschluss

Wachauer Marillenpalatschinke

Topfenknödel by Mistelbauer

Zwetschkenröster

Zweierlei Schokoladenmousse im Glas

Birnenragout

Eiskaffee

Kuchen des Tages

Unser Personal informiert Sie gerne über enthaltene Allergene! 

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