Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen eine Kunst.
In unserer Speisekarte finden Sie wechselnde saisonale Gerichte. Dabei beziehen wir die Zutaten und Gewürze aus der Region. Da bringt schon mal die Nachbarin
den frischen Salat oder der Jäger das Beste vom Wild.
Ganslwochen
28. Oktober bis 15. November 2026
Genießen Sie unsere ausgelösten Gansl
mit exzellenten Gansljus der 3 Tage lang köchelt bevor dieser fertig ist.
Dazu Erdäpfelknödel und Rotkraut!
Gansl nur auf Vorbestellung!
Floki´s Schmankerlecke
Spare Ribs aus dem Smoker
Schwein I Maiskolben I Potatoes Wedges I Knoblauchdip
€ 20,9
Leber vom heimischen Wildschwein
gebacken I Petersilienerdäpfel I Knoblauchdip
€ 18,9
Wildschweinrücken, rosa gebraten
Gnocchis I Hexenröhrlinge I eingelegte Feigen
€ 28,9
Vorspeisen
Beef Tartare
Essiggemüse / Senfmayonnaise / getoastetes Brot
€ 14,9
Anti Pasta Teller
hausgemachtes Anti Pasta Gemüse I Oliven I Kapern
Proscuitto I Parmesan I getoastetes Brot
€ 14,9
Suppen
Klare Rindsuppe mit Frittaten
€ 4,9
Cremésuppe je nach Saison mit Croutons
€ 6,5
Wirtshausklassiker
Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfeln I Preiselbeeren
€ 16,9
gebackene Hühnerkeule
ausgelöst I Erdäpfel - Gurkenkernölsalat
€ 18,9
Rehragout, pikant
Semmelknödel I Kohlsprossen
€ 28,9
Hirschknödel
Rotkraut
€ 17,9
gebratenes Fischfilet
Waldviertler BIO - Fischzucht "Waldfisch"
Kürbisrisotto
€ 24,9
Cremiges Risotto
Butternusskürbis I Salatgarnitur I Parmesan
€ 17,9
Süßer Abschluss
Zweierlei Mousse von der Schokolade
im Glas serviert I Hollerkoch
€ 8,5
2 Stück Marillenpalatschinke
€ 8,4
1 Stück Weingartenpfirsichknödel
Zucker-Zimtbrösel / Brauner Butter / Läuterzucker
€ 5,9
Sorbet mit Schaumweinaufguss
€ 6,9
Unser Personal informiert Sie gerne über enthaltene Allergene!