Essen ist ein Bedürfnis,
Genießen eine Kunst.
In unserer Speisekarte finden Sie wechselnde saisonale Gerichte. Dabei beziehen wir die Zutaten und Gewürze aus der Region. Da bringt schon mal die Nachbarin
den frischen Salat oder der Jäger das Beste vom Wild.
Auf Vorbestellung (mind. 1 Tag)
Stelze by Mistelbauer (für 2 Personen)
Senf / Kren / Semmel
Ausgelöste Ente (für 2 Personen)
Erdäpfelknödel / Speckkrautsalat
Dry Aged Tomahawk Steak vom Rind (für 2 Personen)
Folienerdäpfel / Grillgemüse / Saucen
Willendorfer Schlachtplatte vom Schwein (für 2 Personen)
Semmelknödel / Speckkrautsalat / Grillgemüse / Erdäpfelsalat
Fondue "Chinoise" (für 2 Personen)
Rind / Schwein / Huhn
Folienerdäpfel / Grillgemüse / Saucen / Essiggemüse
4 Gang Überraschungsmenü (ab 2 Personen)
bis 7 Gänge erweiterbar
Gesmokte Short Ribs by Mistelbauer (für 4 Personen)
Folienerdäpfel / Grillgemüse / Saucen
Vorspeisen
Beef Tartare
Essiggemüse / Senfmayonnaise
Suppen
Rindsuppe mit Frittaten
Kürbis - Kokoscremésuppe mit Erdäpfel - Zitronengrasbällchen
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Schwein
Petersilienerdäpfeln
Rosa gebratenes Rinderfilet
Kürbisragout / Sauerrahm - Semmelschnitte
Kalbsbutterschnitzel
Erdäpfelpüree
Zwiebelrostbraten
Braterdäpfel / Röstzwiebel
geschmorte Fledermaus vom Rind
Erdäpfel - Spinatlaberl / Pilze
Gebratene Maishendlbrust
Erdäpfel-Kürbisgröst´l
Kürbisrahmgnocchi
Rucola / Parmesan
gebratenes Welsfilet "Winzerin"
Weintraube / Walnuss / braune Butter / Petersilienerdäpfel
Jeden Sonntag: Gibt's zusätzlich ofenfrischen Schweinsbraten & Backhendl
Wirtshausklassiker
Hausfleischknödel
Speckkrautsalat
Rindsgulasch
Blunz´ngröst´l
Schinkenrahmfleckerl
Geröstete Knödel mit Ei
Süßer Abschluss
Marillenpalatschinke
Weingartenpfirsichknödel
Zucker-Zimtbrösel / Läuterzucker / Brauner Butter
Zweierlei Schokoladenmousse im Glas
Birnenragout
Eiskaffee
Apfelstrudel
Unser Personal informiert Sie gerne über enthaltene Allergene!